Zuppe veloci: vellutate Detox

L'autunno è la stagione ideale per mangiare tante verdure cotte e anche tante insalate.

Le zuppe ci riscaldano e ci aiutano anche a depurarci da alimenti dolci e/o fritti, oppure da cibi troppo pesanti per il nostro stomaco.

Luce e buio hanno un altro ritmo. Le giornate si accorciano influenzandoci in maniera consapevole o meno. C'è chi sperimenta la sensazione di sonnolenza, l'aumento d'appetito e anche la tendenza ad accumulare grassi.

Vogliamo avere un maggior controllo del nostro peso?

Meglio allora una cena leggera in modo da smaltire le riserve durante la notte.

Scegliamo quindi gli ingredienti della nostra zuppa in base alla stagione.

Le verdure, ricche di fibre, vitamine e sali minerali, sono ottime per chi deve controllare il peso perchè contengono molta acqua (circa il 90%), non contengono grassi e solitamente solo pochi carboidrati .

Perfette quindi per dimagrire !

Inoltre sono degli ottimi regolatori intestinali perché ricche di fibre.

Facili e veloci da preparare, le vellutate con verdure locali sono ottime anche per i bambini!

Suggerimenti pratici:

Sfoglia il mio blog sull'alimentazione equilibrata. Prendi come ricetta di base "Vellutata di zucca" e sostituisci le verdure come piacciono a te. Crea la tua ricetta preferita!

Esempi di abbinamenti:

Patata/Porri

Patata/Piselli

Patata/Barbabietola

Patata/Carota

Sedano/Patata

Zucca e patata e/o patata dolce

Cavolo rosso/Porri

Carote / Zenzero

etc.