Quali sono i principi per un'alimentazione equilibrata

Un'alimentazione per essere equilibrata deve anche essere diversificata e idealmente composta da:

• 2 o 3 pasti principali consumati ad orari regolari.

• Un alimento farinaceo ad ogni pasto, preferibilmente integrale, siccome il contenuto in fibre prolunga il senso di sazietà.

• 1-2 spuntini giornalieri (possono essere opzionali).

• 5 porzioni di frutta e verdura (2 di frutta e 3 di verdura), cercando di variare privilegiando i prodotti di stagione e locali.

• Fonti proteiche sotto forma di carne, pesce, uova, legumi o tofu.

• Latticini, idealmente da 2 a 3 porzioni al giorno.

• Grassi, un po' di burro sul pane e olio per condire i pasti principali. Preferendo olio d'oliva, di colza, di semi di lino e olio di noci. (I lipidi più importanti e il loro impiego saranno trattati prossimamente).

• 1-2 litri di bevande quali acqua, acque aromatizzate, tisane e tè non zuccherati.